火锅店无烟设备（火锅店需要的设备）见识了火锅店的火爆程度，更多的创业者把投资目光转向火锅行业。开一家火锅店前期的装修设计可以请的设计公司来做，但后期的设备采购一般是投资者亲力亲为，那么这就需要投资者知道火锅店都需要哪些设备。

　　火锅店使用的设备按照用途可分为生产设备、经营设备和辅助设备。生产设备生产设备主要为厨房和其他操作间用于炒料、加工、制作的设备，如灶、操作台、烹饪工具、加工设备，锅或者桶等，我一般会建议我的学员买120cm的锅，有些学员喜欢用桶炒，建议80cm就可以了。经营设备经营设备主要为大厅和包间配备的设备，如桌椅、餐具、餐台用品、收款设备、暖气、空调、音响、灯光、冷藏设备等。辅助设备辅助设备主要为卫生间、库房等处配置的设备，如储存设备、通风设备等，john2005给你发更详细清单。火锅店厨房采购价格参照表燃气饭煲(大)1台2000元左右排烟设备1套30000元左右四门冰柜1台4000元左右两门冰箱1台2000元左右

　　火锅店的设备也不是很复杂，基本上就是后厨设备：空调、排气风机、冰箱、冰柜、刨肉机、火锅的涮锅等等。前厅设备：桌椅板凳、餐具、收银系统、空调、空气净化机、装饰物等等。

　　类型不同设备也不同，火锅店的几个功能间：料间（吊高汤用）。区（分荤、素）。小吃间。加工间。收残间。洗碗间。采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

　　开火锅店需要的设备清单,真是一个都不能少具体有以下设备：开火锅店面需要用于生产的设备；开火锅店面需要用于经营性的设备；收银台也要有收款的设备；开火锅店面需要用于辅助的设备；开火锅店面需要在大堂配置设备。

　　类：烹饪设备：炒料灶，炖汤炉、煲仔炉、蒸饭车、木案工作台、电饼档、炸炉、工作台冰箱一板火锅夜宵多、还需要烧烤架油网烟罩等。第二类：初加工配菜设备：三眼水池、冷藏冰柜、双层操作台、制冰机、挂墙架、台面立架等。

　　厨房机械洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。厨房设备排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。厨房炊具炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房炉灶抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。厨房电器电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

　　火锅店需要的设备火锅店厨房设备包括：冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等等，基本设备就这些了。火锅店的资金预算，包括设备装修全部在内，你可以按500元/M2计算。所以，你可以开一家200250平米，1520张台子的店。开火锅店，主要是空调和桌椅家具花费大，装修费并不高。厨房设备花不了多少钱。设备：空调，卧柜、六门冰柜、带冷藏的工作台，消毒柜、不锈钢汤桶、切片机、等，。火锅锅、灶、餐具等，不复杂。而且开店选个好的店址是要务.呵呵.另外要有独特的经营思路才能脱颖而出.还一定要请个好厨师。有很多厨师都是有自己绝活儿的。

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　　无烟火锅桌是使用油烟净化设备将火锅中溢出的油烟净化干净。正规的无烟火锅桌厂家都会安排专门的师傅上门给客户安装的。那无烟火锅桌安装有哪几步呢一是要进行电源线安装；二是桌面安装；三是电磁炉安装；四是固定开关板和桌面bsport体育官网登录。

　　其实安装无烟火锅桌很简单，使用起来也很简单，包括后期的维护。那到底无烟火锅桌需不需要在地下埋管子小编告诉大家，无烟火锅桌有两种净化油烟的方式，一是自净化无烟火锅桌；二是铺地排式无烟火锅桌；

　　无烟火锅桌有分自净化的和铺设地排的，自净化无烟火锅桌是不需要安装排烟系统的，它是直接在桌子上打个洞，然后底下安装一台油烟净化系统连接上即可。而海底捞同款无烟火锅桌是要安装排烟管道系统的。

　　开无烟火锅店需要的设备你都清楚吗，近几年随着无烟火锅的兴起，无烟火锅越来越盛行，而且开无烟火锅店的也是越来越多。那对于新手老板来说，开无烟火锅店需要准备哪些设备呢，随着大家生活水平不断的提高，影响着餐饮行业的进步，现代人都是追求健康的饮食理念

　　通常我们去选购一个无烟火锅设备的时候，需要了解的知识有很多，需要多大功率的设备、配套的电磁炉大小合功率为多大、净化设备有哪些方式、安装有什么前提条件，周期要多久等等。

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